南京蚌蚌鲜餐饮管理有限公司是集产品研发、运营管理、项目拓展、原材料采购、中央厨房运营、物流配送于一体的高效供应链平台公司。蚌蚌鲜是旗下粥品牌，时尚明档自选餐厅。品牌定位以年轻、时尚、健康为基调，以吸引80、90后（shopping mall消费主力军）。目前位于中国粥类品牌重要阵营。产品以经典虾粥为主，加入潮汕特有蚌汁（绝不加味精），自然鲜美，用料讲究，做工精湛，天然美味。
    蚌蚌鲜虾粥加盟店的粥有鲜虾粥、螃蟹砂锅粥、一品海皇砂锅粥、皮蛋瘦肉粥等，选用的是米粒饱满、晶莹剔透等东北长粒大米，经过数小时的小火慢熬制作而成的，其粥较为浓郁、香味醇厚、味道鲜美，吃后使人不尽回味与赞叹。
     蚌蚌鲜虾粥门店粥的种类每年都会增加新的茶品系列，现已具有的单品数量多达几十种，每道粥都是每天新鲜熬制的，现做现卖，保证粥品优质的口感。门店还辅助有蒸饺、烧麦、包子、油条等多种菜品。蚌蚌鲜虾粥一直以来都致力于绿色健康、美味营养的消费理念，成为白领、青年以及商务人士称赞的好品牌，是他们在外用餐的好选择。我们将与您携手，致力于为都市白领，打造美味健康营养的好粥品牌，而不懈努力！